Recettes de cuisine végétarienne de Comme Une Envie de Douceur - Page 5

Voici la liste des recettes de cuisine végétarienne par Comme Une Envie de Douceur.

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Recettes de Comme Une Envie de Douceur

Oeufs neige et crème anglaise à la fraise et verveine

Le plus léger des desserts !

Tarte myrtille poire frangipane

Elle est composée d’une pâte sucrée amande et d’une crème frangipane, plus légère qu’avec de la crème d’amande cela n’en enlève rien à la gourmandise de la dégustation. L’amande fait un beau duo avec la myrtille mais aussi avec la poire.

Esquimaux citron basilic chocolat noir

Ces esquimaux sont vraiment très rafraîchissant, j’ai vraiment adoré le mariage du basilic et du citron qui fait un duo exquis. Ils se mettent en valeur l’un l’autre dans cet esquimaux, c’est frais, acidulé juste ce qu’il faut, certes un peu plus sucré que les versions aux fruits que vous pourrez trouver sur le blog mais ça reste raisonnable.

Baba à la fraise et crème diplomate

Une brioche à baba, un sirop au rhum parfumé à la fraise et je l’ai servi avec une crème diplomate légère subtilement parfumée à la fraise, avec des dés de fraise fraîche. C’est tout simplement un délice, frais, léger et fruité, avec la crème diplomate gourmande, le baba est bien imbibé et bien parfumé, tout ce qu’il faut pour passer un pur moment de douceur.

Verrines apéritives de Mousse d’asperge verte et fraise

Une chantilly légèrement parfumée à l’asperge, avec une douce saveur de feta, associée à la douceur d’une petite salade de fraises et asperges, qui apporte une touche de fruit et de sucré. C’est une association qui marche très bien, un vrai délice!

Verrines apéritives Chantilly feta fraise

Du sucré salé pour l’apéro, un peu en trompe l’œil

Gâteau nuage aux blancs d’œufs

Un gâteau d'un moelleux renversant pour le petit déjeuner ou le goûter, au bon goût d'orange. Une recette très simple pour utiliser vos stocks de blancs d’œufs et des parfums à varier selon les goûts et les envies.

Tiramisu mi figue mi raisin

Un tiramisu automnal au fruits pochés à la verveine

Charlotte poire coings et fève tonka

Une charlotte automnale aux fruits avec des allures de fêtes.

Gâteau de petit déjeuner

Un petit déjeuner sain & gourmand c’est possible

Crêpes à la noisette

Des crêpes moelleuses parfumées à la noisette pour encore plus de gourmandise

Chou Framboise

Cette douceur enrobée d’une crème montée chocolat blanc légèrement parfumée à la rose renferme un chou craquelin lui même garni d’un croustillant amande, d’une crémeux framboise gingembre et d’un confit de framboise. Un petit nombre d’étapes différentes à réaliser mais en soit rien de bien compliqué. C’est une petite bombe de gourmandise, vraiment il ne faut pas vous en priver!

Pâtes fraîches aux orties sauce tomate à la sicilienne

Des pâtes fraîches naturellement colorées servies avec une sauce tomate aux olives noires

Taboulé aux légumes

Frais et plain de saveurs

Crème brûlée gorgonzola

C’est ici une recette très simple et délicieuse, à décliner selon les envies. Une crème brûlée salée, le fromage de caractère y est adoucit par la crème, la texture est crémeuse, on retrouve le plaisir enfantin de casser la croûte de sucre 🙂 . Vous pourrez la tester avec d’autres fromages, remplacer le jambon par des champignons…

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